T-falの圧力鍋を使い始める前から、私は、フライパンは、いつもT-falの物を使っていました。使いやすいし、他のメーカーよりも寿命が長くて丈夫だと感じていたのです。
しかし、なかなか、T-falの圧力鍋に手を出す事はできませんでした。
なぜなら、私は大雑把な人間なので、蓋がすぐに開かないとか、圧力をかけるとか、温度が見えるとか、取っ手が取れるとか、どうも、面倒だなあ。と思ってしまったのです。
しかし、インドカレー好きのうちの夫がやわらかくてジューシーなラム肉のインドカレーを食べたいと所望するの...

T-falの圧力鍋の利点を挙げましょう。
１、調理時間を短縮することができる。
２、電気やガス代を節約することができる。
３、硬い肉や魚の骨まで、柔らかく煮ることができる。
４、味がよくしみこむ。（圧力鍋を調理後自然放置して、圧を抜く場合、その過程で煮物の味など、よく、中まで、染みこみます。）
５、調理中に栄養素を逃がさない。
などと言えると思います。
圧力鍋のデメリットはあるのだろうか？と思って、調べてみたらば、ありました。ありました。
私が思いつかなかったデメリット。
か弱き、日本女性には...

ここでは、我が家で食べているT-fal圧力鍋レシピを紹介したいと思います。
その前にちらっと、お世話になっている、T-falさんの歴史を・・・。
T-falと後に統合する、、セブ社では、１９５３年に世界に初めて圧力鍋を登場させました。
じゃじゃじゃーん。
翌年、１９５４年にフランスでアルミニウムにフッ素樹脂加工する技術（これがのんスティックになります！）が発明されました。
１９５６年にT-falが設立され、ノンスティックフライパンを発売です！
こっちにもお世話になってまーす。
そして、いよいよ、...